【今日のモスバーガー】原材料に動物性食材や五葷(ごくん)を使用しない“環境と身体に優しいバーガー”「グリーンバーガー」 3月26日(木)より東京及び神奈川の計9店舗で販売開始 - STARTT.jp

【今日のモスバーガー】原材料に動物性食材や五葷(ごくん)を使用しない“環境と身体に優しいバーガー”「グリーンバーガー」 3月26日(木)より東京及び神奈川の計9店舗で販売開始

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、原材料に動物性食材を使わず、野菜と穀物を主原料に使ったハンバーガー「MOS PLANT-BASED GREEN BURGER <グリーンバーガー>」を、2020年3月26日(木)より、東京ならびに神奈川の計9店舗で販売します。まずは9店舗で先行発売し、反応や販売状況を分析して5月ごろを目途に全国での販売を目指します。

商品開発の背景

2004年にバンズの代わりにレタスで挟んだハンバーガー「モスの菜摘」、2009年に「低アレルゲン」メニュー、2015年からはお肉を使わず大豆由来の植物性たんぱくを使用した「ソイパティ」商品を提供するなど、健康志向や食に制限のある方々にも一緒に食事を楽しんでほしい、という考えのもと、おいしさや健康に配慮したメニューの開発に取り組んできたモスバーガー。

昨今のフードダイバーシティにより、食文化や食習慣、あらゆる思想、老若男女、外国人の方など、市場規模が拡大する中、新たな食の選択肢をご提供し多様化するニーズに応えるため、原材料に動物性食材を使わないことを前提に、野菜と穀物で商品づくりを進めました。こだわりは食材だけにとどまらず、おいしさをとことん追求したハンバーガー。

また近年 SDGsの重要性が高まっており、モスバーガーの経営理念に基づき、今回「グリーンバーガー」を導入することで、17の目標のうち「3すべての人に健康と福祉を」「12つくる責任 つかう責任」の2つの目標を通じて社会貢献を図るとのこと。

なお、モスバーガーチェーンでは、すでに台湾とシンガポールの店舗で、植物由来の代替肉を使用したハンバーガーを発売しており、

現地の顧客にに大好評を博しています(シンガポールでは販売終了)。今後は、日本で開発した原材料に動物性食材を一切使用しない商品を通じて、SDGsの取り組みを海外に向けて発信することも目指しているそうです。

商品名について

MOS PLANT-BASED

野菜や穀物を主原料にしている、という意味。

GREEN BURGER <グリーンバーガー>

環境や健康、モスバーガーをイメージする“グリーン”を商品名に。緑色の「グリーンバンズ」を使用することで、より象徴的な商品となっています。

「MOS PLANT-BASED GREEN BURGER <グリーンバーガー>」(538円+税)

原材料に動物由来の原材料(肉、魚、卵、乳製品など)と、臭いの強い五葷(ごくん)^※を使用しないハンバーガー。今回新たに開発したパティにトマトベースのソースを合わせ、グリーンリーフや細切りレタス、トマトといった野菜と一緒にグリーンバンズで挟みました。パティは大豆由来の植物性たんぱくをベースに、こんにゃくやキャベツを加えた、食べ応えのあるオリジナルパティ。ほうれん草ピューレーを練りこんだ緑色のバンズは、ふんわりとした食感とほんのりとした野菜の甘味が感じられ、にんじんやゴボウで食感を出したトマトのソースは、数種類のハーブを加えることで、奥行きのある味わいに。原材料に動物性食材を使わないだけでなくおいしさも追求し、健康志向の方をはじめ、幅広い方が満足できる商品です。

※仏教などで食を禁じられている臭いの強い5種の野菜(ねぎ、らっきょう、にら、にんにく、玉ねぎ)のこと。

注意事項

・本品製造工場では動物性食材を含む製品を生産しています。

・店舗では、動物性食材と調理機器を共有しています。

・一部副原料に野菜・穀物以外の原料を使用しています。

・低アレルゲンメニューではありません。

・コンタミネーションの詳細は公式サイトなどのアレルギー情報をご確認ください。

商品概要

商品名・価格：「グリーンバーガー」(538円+税)

販売開始日：2020年3月26日(木)

販売店舗：東京ならびに神奈川の計9店舗

<東京>

モスバーガー大崎店(10:30 以降販売)、モスバーガー六本木店、モスバーガー秋葉原末広町店、モスカフェ表参道店、モスカフェ西銀座店、モスカフェ阪急大井町店、モスカフェ銀座ナイン店(4/1より販売開始)、モスカフェ羽田空港国際線ターミナルビル店(4/1より店名を「モスカフェ羽田空港第3ターミナル店」へ変更予定)

<神奈川>

モスカフェ江ノ島店

■関連記事

【今日のモスバーガー】学校休校中のお子さまに“食”を通じて楽しみをご提供！ モスバーガーでお子さま向けセットを注文すると「ひんやりドルチェ なめらかショコラ」を無料提供！

【今日のモスバーガー】2020年春の風物詩は“MOSのチーズ・マルシェ”！ 来週3月19日(木)から開催。チーズが2倍「倍クリームチーズ テリヤキ」＆「まぜるシェイク チーズクリーム」新発売。『コウペンちゃん』と初のコラボレーションも実施！

【今日の制服】モスバーガーのコスチュームが5年ぶりに変更！ 4月1日(水)より。日本伝統の市松模様を採用し、日本生まれのチェーンとしての誇りを表現とともに“多様性”を尊重し、性別や年齢、国籍に関わらずどなたにも着やすいデニム風へ

Let's block ads! (Why?)

"バーガー" - Google ニュース
March 23, 2020 at 01:30PM
https://ift.tt/2J9lNCk

【今日のモスバーガー】原材料に動物性食材や五葷(ごくん)を使用しない“環境と身体に優しいバーガー”「グリーンバーガー」 3月26日(木)より東京及び神奈川の計9店舗で販売開始 - STARTT.jp
"バーガー" - Google ニュース
https://ift.tt/2LttLYE
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update