Pages

Wednesday, June 17, 2020

정통 미국식 수제버거 '비스티버거', 잠실 2호점 신규 오픈 - 돌직구뉴스

simpangsiuur.blogspot.com
미국 현지 수제버거 맛 그대로 재현
비스티버거 잠실점. 비스티버거 제공
비스티버거 잠실점. 비스티버거 제공

정통 미국식 수제버거 비스티버거가 잠실 석촌호수효성해링턴타워에 2호점을 열었다고 17일 밝혔다.

비스티버거는 지난 2018년 6월 한남동에 1호점을 오픈한 수제버거 브랜드다. 미국 본토 수제버거를 그대로 구현해낸 맛으로 개점한 지 1년 만에 누적 버거 판매량 10만개, 방문자 6만명을 돌파했다.

비스티버거는 모든 조리를 매장에서 직접 진행하는 차별화 전략으로 정통 미국식 수제버거 맛을 생생하게 재연한다. 대표메뉴로는 버거 본연의 맛을 살린 '비스티버거', 패티 중량을 45% 늘린 '더블 비스티버거', 베이컨과 체다치즈를 더한 '베이컨 비스티버거' 등이 있다.

비스티버거 잠실점은 딜리버리·테이크아웃 전문매장 다양한 지역의 고객들에게 비스티버거만의 차별화된 수제버거 맛을 선보일 계획이다.

특히 패티는 당일 공급받은 미국산 목등심을 직접 갈아 270℃가 넘는 그릴 불판에 구워 만들어 낸다. 패티를 으깨듯이 구워내는 '스매시드(Smashed) 버거'로 소고기의 풍부한 육즙과 식감을 그대로 살렸다.

이 밖에도 강원도 춘천에서 직접 공수한 유기농 양파와 토마토, 매장에서 직접 계란을 저어 만든 수제 마요네즈 등을 사용한다. 양상추는 미국 본토의 식감을 살리기 위해 한국에는 없는 품종으로 미국에서 직거래해 들여오고 있다.

최동훈 비스티버거 한남본점 대표는 "비스티버거 한남점이 큰 사랑을 받으면서 많은 고객들이 어디서든 간편하게 수제버거를 즐길 수 있도록 딜리버리 전문 잠실점을 열었다"며 "앞으로 미국 본연의 맛을 살린 비스티버거만의 전문 노하우를 통해 국내 대표 수제버거 브랜드로 성장해 나갈 것"이라고 말했다.

Let's block ads! (Why?)




June 17, 2020 at 02:43PM
https://ift.tt/3d9mrfN

정통 미국식 수제버거 '비스티버거', 잠실 2호점 신규 오픈 - 돌직구뉴스

https://ift.tt/3hl2jut

No comments:

Post a Comment