大館市の小学生が地元特産のエダマメを使ったオリジナルハンバーガーづくりに挑戦しました。ハンバーガーは９月に地域の直売所で販売されることになっています。
オリジナルのハンバーガーづくりに挑戦したのは大館市の成章小学校の６年生１３人です。地元の特産品に理解を深めようと、学校では毎年、地域の畑を借りてエダマメを育てています。今回はエダマメの風味や食感を生かしたハンバーガーをつくることになりました。ハンバーグに混ぜたり、比内地鶏と合わせたり班ごとにアイデアを出し合いました。地域の人からアドバイスを受けながら子どもたちはアイデアを詰め込んだ３種類のエダマメバーガーを完成させました。子どもたちが開発したハンバーガーは９月に地元の直売所、「陽気な母さんの店」で販売されることになっています。
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July 02, 2020 at 05:13PM
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