また、飲酒はカラダを酸化させてしまうため、抗酸化作用のあるビタミンC、ビタミンE、水素をサプリなどで補うと、飲酒による不調をいっそう遠ざけます。
■タンパク質は動物性と植物性どちらがいい？
白髪に悩む人にとどまらず現代人に不足しがちな栄養素の代表は、ミネラルやタンパク質です。
タンパク質は、筋肉や臓器を構成する非常に重要な栄養素であり、酵素やホルモンの原料にもなります。
良質なタンパク質を含む食品を選ぶ目安の1つに「アミノ酸スコア」があります。体内で合成できない必須アミノ酸9種類が、それぞれ必要量を満たしていれば、アミノ酸スコアは100となります。アミノ酸スコアが100の食品には、卵、牛肉、アジ、サンマなどがあります。
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