ドムドムバーガー復活の立役者 - goo.ne.jp

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丸ごと!!カニバーガー【期間限定メニュー】（ドムドムハンバーガー提供）

(デイリー新潮)

カニが丸ごと一匹挟まったバーガー

　一時は“絶滅危惧チェーン”とまで言われたドムドムハンバーガーが好調だ。コロナ禍中に経営を立て直した上に、若者人気まで獲得。今や次に何をやってくるか気になる存在になっている。そのドムドム、経営譲渡時は「2027年に100店舗」と目標を掲げていたが、現時点では譲渡時より店舗数が減っている。また53年の社史のうち40年分が不明という驚くべき情報も。いったいどうなっている？　さらに、なぜ大逆風のコロナ禍で復活できたのか？　優秀なコンサルや広告代理店でもついたのか？　など、復活の立役者であり、8月で就任5年となる藤﨑忍社長に聞いた。【華川富士也／ライター】

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