まずはこの場を借りて謝罪させていただきたい。ドムドムバーガーさん、本当に申し訳ございませんでした。正直ちょっと小馬鹿にしていましたが『イカデビルバーガー』はガチで美味しかったです。
ドムドムバーガーの実力は認めているものの『イカデビルバーガー』って（笑）。年明け1発目の新商品が『イカデビルバーガー』って（笑）。実際に口をつける直前まで「イカデビルバーガー（笑）」と思っていました──。
・ショッカーをイメージ
2024年1月19日（金）から全国のドムドムバーガーで発売開始となったイカデビルバーガー。単品価格は790円、セットは1220円となっている。
さて、ドムドムバーガーによると『イカデビルバーガー』は、仮面ライダーに登場する秘密組織「ショッカー」をイメージして開発されたメニューだという。食用の炭を練り込んだブラックバンズは、まさに “ショッカー色” である。
そのブラックバンズに挟まれているのは「イカの唐揚げ」とのことだが、正直この時点で『イカデビルバーガー』を下に見ていたのかもしれない。黒いバンズにイカの唐揚げ……イカデビルバーガー（笑）と。
・イカの唐揚げ（笑）
ビーフ100％どころか「黒毛和牛100％」のパティも珍しくないこの時代。「まいたけバーガー」や「丸ごとカニバーガー」などドムドムの奇想天外なメニューは知っているが、それにしてもイカの唐揚げって（笑）。「ビーフ vs イカ」では勝負になるまい。
ところがどっこい、実際の『イカデビルバーガー』は信じ難いほどウマかった。衝撃を受けたと言ってもいいだろう。冷静に考えてみたところ『イカデビルバーガー』は、以下の3点がとても優れたハンバーガーであった。イカだけにな！
・その1「とてつもないイカの風味」
まず驚いたのは、エゲツないほど強いイカの風味である。それはイカの量で作られた風味ではなく「イカの密度」で醸し出されていた印象だ。味ではなく、とにかくイカの風味が最後の最後まで強いことには驚いた。
『イカデビルバーガー』なので当然かもしれないが、主役は完全にイカ。ただ一般的なハンバーガーよりも存在感は際立っており、米米CLUBで例えるなら完全に「カールスモーキー石井」であった。
・その2「ソースが馬鹿ウマ」
そのイカの風味をさら引き立てていたのがソースである。ドムドムによると「醤油ソースとマヨネーズ」とのことだが、実際はやや甘口のソースという感じだろうか？ とにかくソースもめっちゃウマい！
また別添の「激辛イカデビルソース」を追加すると、甘さベースに強烈な辛味のコントラストが楽しめる。個人的にはそのままの方が好みだったが、味変として「激辛イカデビルソース」があるのはありがたかった。
・その3「サクサクを超えたガリガリ食感」
イカデビルバーガーの主役「イカの唐揚げ」は、ところどころ “サクサク” を超えて「ガリガリ」に揚げられている。その食感が最高！ 香ばしさも相まって、最後まで味が単調になることなくペロリと平らげられた。
なお、見た目が印象的なバンズであるが、味としては特に特徴はなく、ふっくらとした美味しいバンズである。やはり主役は圧倒的にイカだ。
・ドムドム史に残りそう
前作の「まいたけバーガー」もかなり満足度が高かったが、純粋な味やインパクトを総合的に考えると個人的には『イカデビルバーガー』に軍配を上げたい。食べ終えた後も「ウマかったなぁ」と余韻に浸れるくらいイカデビルバーガーは絶品だ。
ただそれでも私のように「イカデビルバーガー（笑）」と小馬鹿にしている方もいらっしゃるハズ。そんな人は四の五の言わず『イカデビルバーガー』を食べてみて欲しい。そして一緒に謝ろう。「ドムドムバーガーさん、すみませんでした」と。
参考リンク：ドムドムバーガー
執筆：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.
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