[드링킷] 신상 안주! 만두 와플 버거 레시피 - 아시아경제

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맥주와 함께 하기 좋은 안주

우리 같은 애주가들에게는 새로운 안주를 찾는 건 늘 즐거운 일이다. 그래서 요리 유튜버 메뉴왕과 드링킷이 함께 우리 애주가들을 위한 신상 안주를 소개한다.

이번 안주는 와플 메이커로 만든 만두 와플 버거. 편의점에서 쉽게 재료를 구할 수 있는데다 만드는 법도 꽤 간단해 혼술할 때도 딱이다! 와플 메이커로 구우면 무엇이든 맛있다더니, 이 안주도 정말 맛있다. 그럼 지금부터 만들어 보실까요?

만두 와플 버거 레시피

[ 준비 재료 ]

와플 기계, 만두(고기, 야채, 김치 맛 등), 닭 가슴살 스테이크, 모차렐라 치즈, 슬라이스 치즈, 달걀 1개, 취향에 맞는 맥주

[ 만드는 방법 ]

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

STEP 1. 와플 기계를 약 15분 간 예열한다.

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

STEP 2. 빵 역할을 할 만두를 구워주자. 왕교자를 와플 기계에 넣고 20분간 굽는다.

※Point 만두가 타지 않을 정도로 노릇노릇하게 구워주는 것이 중요하다.

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

STEP 3. 다음은 패티를 만들 차례. 닭 가슴살 스테이크 위에 모차렐라 치즈를 소복하게 올린다. 닭 가슴살 스테이크를 그 위에 올려 와플 메이커에 20분간 굽는다.

※Point 패티 역시 타지 않게 주의한다.

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

STEP 4. 패티를 익히는 동안 달걀 프라이를 만든다.

※Point 달걀은 한쪽 면만 익히고, 노른자는 반숙상태로 둘 것.

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

STEP 5. 본격적으로 버거를 만들어보자. 구운 만두 2개를 가지런히 놓고 그 위에 구운 닭가슴살 패티를 얹는다.

※Point 만두 와플 사이에 매운 소스를 넣어줘도 좋다.

STEP 6. 패티 위에 슬라이스 치즈를 얹은 다음 가스 토치로 살짝 구워준다. (생략 가능)

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

STEP 7. 반숙으로 구운 달걀 프라이를 올려준 뒤, 마지막으로 구운 만두 와플로 살포시 덮어주면 끝!

▶ 시식해 보니 어땠을까?

사진 출처 = 유튜브 [메뉴왕] 화면 캡처

촤르륵 - 영롱하게 흐르는 계란 반숙 보이시나요? 일단 비주얼부터 침샘을 자극한다. 직접 요리를 한 유튜버는 "고기만두 버거 느낌"이라고. 겉바속촉 (겉은 바삭하고 속은 촉촉함) 하게 구워진 만두와 닭 가슴살 패티, 그다음으로 부드러운 달걀 프라이가 우리를 반긴다.

이 음식은 맥주와 함께 먹었을 때 맛의 신세계 그 자체였다. 버거를 먹다 텁텁함이 몰려올 때 바로 맥주 한 잔을 벌컥벌컥 들이켜보자. 쌉쌀한 열대과일 향이 잘 살아난 IPA를 마셔봐도 좋겠다. 자세한 조리 과정 및 시식 영상은 메뉴왕 유튜브에서 확인 할 수 있다.

김태인 에디터 taeinlylife@asiae.co.kr
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August 10, 2020 at 07:30AM
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