“เพลิน Zaab Café” คาเฟ่ในสวนมะม่วง - กรุงเทพธุรกิจ

simpangsiuur.blogspot.com

7 กันยายน 2563 | โดย ิิหมูหวานชวนชิม ภาพ:ธัชดล ปัญญาพานิชกุล

160

ใครจะเชื่อว่า "คาเฟ่" จะจุติอยู่ใน "สวนมะม่วง" เป็นอีกจุดเช็คอินที่เก๋ บรรยากาศดี แถมมีความแซบในรสชาติอาหารอย่างเพลิดเพลินเจริญใจ ภายใต้ชื่อ "เพลิน Zaab Cafe'" ลูกค้าสามารถลงไปเก็บดอกบัวให้ในครัวรังสรรค์เมนูเด็ดได้ซีนถ่ายภาพสวยๆอีกต่างหาก

ดอกบัว ส้มตำ ยำแซบ ถ้าใครชอบสามอย่างนี้ “หมูหวาน” แนะนำให้ไปที่ เพลิน Zaab Café บรรยากาศดีท่ามกลางสวนมะม่วง ย่านบางบัวทอง นนทบุรี ร่องสวนปลูกบัวหลวงไว้แน่นเพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินเดินลงไปเก็บบัวด้วยตัวเอง แล้วนำมาทำเมนู “ยำกลีบบัว” เก็บได้ 2 ดอก 1 ดอกเอาไว้ทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมน้ำยำ ส่วนอีกดอกหนึ่งเอาไว้เป็นพรอพถ่ายรูปสวยๆเปะเวอร์

ส้มตำปูปลาร้าอยู่ในตำถาดจานเดียวอิ่ม 

เพลิน Zaab Café ร้านอาหารไทย-อีสาน บรรยากาศสบายๆ วันนี้ได้ชิม ยำกลีบบัว เมนูซิกเนเจอร์ ราคา 95 บาท ถือว่าไม่แพงเข้มด้วยคุณภาพ เพราะน้ำยำเครื่องแน่น กุ้งตัวใหญ่สดเด้งเกินคุ้ม เพื่อนร่วมโต๊ะมีส่วนร่วมสั่ง ตำถาด ที่เรามีส่วนร่วมเลือก ส้มตำปูปลาร้า จัดมาเต็มสตรีมถาดใหญ่เบ้อเริ่มราคา 175 บาท นอกจากส้มตำแล้วยังมีขนมจีน หมูยอทอด ปีกไก่ทอดเกลือ แหนมสด แคบหมู และไข่ต้ม ถั่วฝักยาว แตงกวา

แกงส้มไหลบัวกุ้งสด กรุบกรอบเด้งดึ๋งเวลาเคี้ยว 

อีกเมนูแนะนำจากหมูหวานคนรักสุขภาพ (ฮา) ก็คือ สลัดหมูย่างสไปซี่ เสิร์ฟในชามไม้ใหญ่มาก ผักสดกรอบ หมูย่างรสชาติดี ทีเด็ดมีที่น้ำสลัดพันธุ์แซบ เป็นน้ำสลัดครีมรสซีฟู้ดโดนใจเป็นยิ่งนัก  เพื่อนร่วมโต๊ะสั่ง แกงส้มไหลบัวกุ้ง มาหม่ำกับข้าวสวยร้อนๆ หมูหวานขอชิมไป 1 คำ น้ำแกงส้มสุดแซบไหลบัวกรุบกรอบ คราวหน้าคงต้องสั่ง ตำไหลบัว มาชิมซะแล้ว

ยำขนมจีนปลาทูทอด

อีกเมนูสุขภาพดีก็คือ ยำขนมจีนปลาทูทอด (95 บาท) ขนมจีน ปลาทูทอด น้ำจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟมาพร้อมผักให้ยำเอง จะรับประทานเป็นเมี่ยง ใช้ผักห่อขนมจีน เนื้อปลาทูทอด เหยาะน้ำจิ้มซีฟู้ดรับประทานพอดีคำ หรือจะยำคลุกเคล้าเข้าด้วยกันแล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดก็ตามสะดวก  สำหรับ“หมูหวาน” สะดวกให้เพื่อนแกะปลาทูให้มากกว่า (ฮา)

สลัดหมูย่างสไปซี่ 

ข้าวผัดแหนม กับ ข้าวผัดกุ้ง เป็นเมนูง่ายๆที่หากินได้ทั่วไป แต่ที่ร้านนี้ผัดได้ดีมากหอมกรุ่นทุกคำที่ตักเข้าปาก หอมกลิ่นกระทะแบบครัวจีน กินแล้วตาลุกวาวเลยทีเดียว ไข่กระทะ สั่งมาชิมด้วย ไข่ดาวเสิร์ฟมาในกระทะโรยหน้าด้วยเครื่องแบบจัดเต็ม หอมกลิ่นน้ำมันงาโดดเด่น ต้องเหยาะพริกไทยลงไปเพิ่มความเผ็ดร้อน แหม...นึกถึงขนมปังเวียดนาม (บั๋นหมี่)ขึ้นมาทันใด สุดท้ายจบอย่างสวยงามด้วย เค้กช็อกโกแลตพุดดิ้ง

ข้าวผัดแหนมเมนูธรรมดาที่รสชาติไม่ธรรมดา 

คุณธเนศร์ มนูญภัทราชัย เจ้าของร้านเล่าที่มาของชื่อ “เพลินแซ่บคาเฟ่” มาจากเจ้าของสวนมะม่วงชื่อ “คุณบุญเพลิน” ความหมายดีก็เลยเอามาตั้งชื่อร้านเพื่อให้ลูกค้าทุกคนมาแล้วมีความสุข เพลิดเพลิน บนพื้นที่ 5 ไร่ คุณบุญเพลินเก็บสะสมมะม่วง 23-24 สายพันธุ์กว่า 130 ต้น มีทั้งพันธุ์หายากอย่าง ทองดำ,ยายกล่ำ,ไข่มุกแดง,มหาชนก,แอปเปิ้ล ช่วงเดือน มกราคม- เมษายน ออกผลสวยงามเพราะมีทั้งสีเขียว สีเหลือง สีม่วงฯลฯ ช่วงนั้นก็จะมีเมนูมะม่วงเสิร์ฟด้วยอย่างเช่น ตำมะม่วง ยำมะม่วง มะม่วงน้ำปลาหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง ฯลฯ แถมยังชั่งกิโลขายผลสดกันหน้าร้านเลยทีเดียว

ข้าวผัดกุ้งหน้าตาจืดแต่รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ 

              “เมื่อก่อนผมเปิดร้านอาหารชื่ออุดรทบุรี  อุดรแทนความเป็นอีสาน ทบุรีก็คือนนทบุรี เอาความอีสานมาไว้ที่นนทบุรี พ่อครัวเป็นคนอุดร แต่ผมเป็นคนราชบุรีแต่มาอยู่นนทบุรีนานแล้วกลายเป็นคนที่นี่แล้ว ตอนหลังก็รู้สึกอยากจะเลิกร้านใหญ่ๆ ที่เป็นผับ บาร์ คาราโอเกะ พอดีพี่บุญเพลินเจ้าของที่ตรงนี้ชวนมาดูที่ มีสวนมะม่วงก็เลยเกิดไอเดียว่าเราอยากทำคาเฟ่ในสวนมะม่วง แต่คาเฟ่เราจะไม่ขายแค่กาแฟ กับขนมหวาน เพราะพื้นฐานเราทำร้านอาหารอีสานมาก่อน ก็เลยทำเป็น Zaab Café มีอาหารรสแซบเช่นส้มตำ น้ำตก ไก่ย่าง ลาบ ขนมเราก็ทำเองอย่างเค้ก วาฟเฟิ้ล โรตี ไอศกรีม ส่วนครัวซองต์เรารับจากคนที่เขาทำส่งโรงแรม” คุณธเนศร์กล่าว

โซนห้องแอร์เย็นฉ่ำเสิร์ฟเครื่องดื่ม กาแฟ และขนมอร่อยๆ 

ช็อกโกแลตพุดดิ้ง หนึ่งในเมนูหวานที่รสชาติไม่ธรรมดา 

ไปคราวหน้าหมูหวานเตรียมคิดเมนูไว้แล้วจะชิม ตำซั่ว,ตำไหลบัว,ตำถั่วหมูกรอบ,ยำวุ้นเส้นทะเล,ยำคอหมูย่าง,ทอดมัน,ปอเปี๊ยะทอดไส้ผักโขมอบชีส,เนื้อย่าง,แหนมหมกไข่,ไก่ย่างเขาสวนกวาง,ซุปหน่อไม้,ลาบเนื้อ,น้ำตกหมู ฯลฯ เอิ่มไม่ทราบว่าเยอะไปหรือเปล่าคะเนี้ย

เพลิน Zaab Café อยู่แถวบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี  ข้ามสะพานพระราม 4 แล้วข้ามถนนราชพฤกษ์มาอีกที จากนั้นชิดซ้ายตรงหน้าปั๊มปตท. เลี้ยวขวาลอดใต้สะพาน แล้วเลี้ยวขวามาอีกที จะพบร้านเพลินแซ่บคาเฟ่ มีป้ายบอกตลอดทาง เปิดบริการเวลา 09.00 -20.00 น. (หยุดวันอังคาร) โทร. 084-385-4222

Let's block ads! (Why?)

"อาหารหวาน" - Google News
September 07, 2020 at 11:23AM
https://ift.tt/3m08Pcf

“เพลิน Zaab Café” คาเฟ่ในสวนมะม่วง - กรุงเทพธุรกิจ
"อาหารหวาน" - Google News
https://ift.tt/36V3prP