2021年03月11日11時41分
【ビジネスワイヤ】フィリピンの加工食品メーカーのセンチュリー・パシフィック・フード（ＣＮＰＦ）は、１００％植物由来肉ハンバーガー「ｕｎＭＥＡＴ」がニューヨークに進出すると発表した。ニューヨークでレストラン「ジープニー」を経営するシェフのニコル・ポンセカ氏が、このハンバーガーを米国で初提供する。ｕｎＭＥＡＴは非遺伝子組み換えの植物原料で作られ、コレステロールとトランス脂肪はゼロ。タンパク質と繊維が豊富で、成分には大豆タンパク質のほかに植物油、タマネギ、小麦、塩、酢、しょうゆが含まれている。
【注】この記事はビジネスワイヤ提供。英語原文はｗｗｗ．ｂｕｓｉｎｅｓｓｗｉｒｅ．ｃｏｍへ。 
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