創立５０周年を迎えた新潟県阿賀野市の笹神中学校で、生徒と地域住民らが協力してオリジナルハンバーガー「美味じゃ」を作った。バンズには地元産小麦のゆきちから、パティには合いガモ農法のカモ肉を使うなど、阿賀野市と県内産の材料にこだわった。生徒たちは「商品化を目指したい」と意気込んでいる。
ハンバーガープロジェクトは、生徒と保護者らで１年前に始動。創立５０周年記念事業実行委員会の小川寛子副委員長（４６）…
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