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熊本・南区にライスバーガー専門店「コメコメバーガー」 コッペパン専門店も 熊本経済新聞からの記事と詳細 ( 熊本・南区にライスバーガー専門店「コメコメバーガー」 コッペパン専門店も - 熊本経済新聞 )
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熊本・南区にライスバーガー専門店「コメコメバーガー」 コッペパン専門店も 熊本経済新聞ビーテック株式会社(本社:千葉県長生郡、代表取締役:石原 康次)が展開する、オリジナル フード ノベルティ 記念品・OEM専門店「ノベルティのお菓子屋さん」から、オリジナルデザインで作るお米ノベルティ(国産米)を2023年3月1日に発売します。
オリジナルお米ノベルティ
ノベルティのお菓子屋さん お米ノベルティ
■短納期・小ロット・簡単発注!
5個からでも、ご注文OK!
写真も文字もスマホから簡単注文!最小ロットは5個からご注文できます。
お手軽に使える1合タイプと、重量感のある2合タイプからお選びいただけます。
■様々なシーンに使いやすいお米のギフト。デザインフォーマットも豊富!
オリジナルのデザインをするのは、ちょっと難しそう…という方にはデザインフォーマットをご用意しています。デザインフォーマットは、水引などの和風デザインから、遊び心のある写真入りタイプまで、全部で14種類からお選びいただけます。文字を入力するだけで、ハイクオリティな仕上がりのパッケージを簡単に作ることができます。こだわり派の方は、オリジナルタイプで印刷範囲内を自由にデザインすることが可能です。
■国産米を精米してお作りいたします
使用しているお米は、60年以上続く老舗米穀店と連携し、厳選した玄米を精米してお届けいたします。精米した時期を裏面に記載いたしますので、受け取った方も安心です。お米は多くの方にとって身近な食べ物。甘いものが苦手な方にも喜んでいただける、人気のノベルティギフトです。
【会社概要】
名称 :ビーテック株式会社
代表者:代表取締役 石原 康次
所在地:千葉県長生郡長南町長南2032-1
設立 :2004年5月7日
資本金:2,900万円
《カンロちゃんが日常でも使いやすい40種類のLINEスタンプになって登場!》
■「カンロちゃんスタンプ」概要
カンロ公式キャラクター カンロちゃん
年齢:6才
デザイナー セキユリヲさん
グラフィックとテキスタイルのデザイナー。古きよき日本の文化に学びながら、今の暮らしによりそう生活雑貨づくりをする「サルビア」を始めて22年目。自然の美しさを表現したパターンデザインをはじめ、雑誌や書籍、プロダクトデザインの仕事多数。
<カンロ展開ブランド>
■「カンロ」会社概要
当社は創業から110年、社名になっている「カンロ飴」を始め、ミルクフレーバーキャンディ市場売上No.1ブランド※「金のミルク」、菓子食品業界で初ののど飴となる「健康のど飴」、大人の女性に向けたグミ市場を創り上げた「ピュレグミ」など、常に消費者の皆様から愛され続ける商品を創り続けてまいりました。2012年からは直営店「ヒトツブカンロ」を運営し、「ヒトからヒトへ つながる ヒトツブ」をコンセプトにキャンディの魅力を発信しています。
※株式会社インテージSRI+ ミルクフレーバーキャンディ市場
2021年10月~2022年9月累計販売金額ブランドランキング
■パーパス 「Sweeten the Future ~心がひとつぶ、大きくなる。~」
カンロは、2022年、企業パーパス「Sweeten the Future ~心がひとつぶ、大きくなる。~」を定めました。変化が激しく、先行きが不透明・不確実な時代の中、カンロがこれまで歩んできた道程を確認の上、自分たちの未来への想いを言語化したものです。糖から未来をつくり、糖の力を引き出す事に挑み続けてきたカンロが企業活動の中で培った技術をさらに進化させることで、 「心がひとつぶ、大きくなる。」瞬間を積み重ねて人と社会の持続可能な未来に貢献してまいります。
【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
カンロ株式会社 カスタマーセンター
Tel:0120-88-0422
(受付時間 祝日を除く月~金曜日 10:00~16:00)
※当面の間、受付時間につきましては、短縮しての対応とさせていただきます。
甘い物を毎日食べているのにまったく太らない友人や、飽和脂肪酸を控えているのに心臓病を患った親族はまわりにいないだろうか。このように、食べ物への反応は人によって異なるが、万人に推奨される食事にはその個人差が考慮されていない。
だが、食事に関して米国で大規模に行われる新しい調査が、この現状に変化をもたらすかもしれない。この調査で得られた知見によって、専門家は各個人に合った栄養を提案できるようになるだろう。
米国立衛生研究所(NIH)は2023年の春から、各個人により適した栄養を提案する「精密栄養(プレシジョン・ニュートリション)」にとって重要な要素をより的確に突き止めるために、全米の13カ所で幅広い年齢と体重を含む合計1万人を対象に調査を開始する。今回はとりわけ65歳以上の高齢者や非白人、地方の住民、障害のある人々、性的マイノリティーなど、栄養学で見過ごされがちな人々も含まれるよう配慮することになっている。
調査の第1段階では、参加者は普段と同じ食生活を2週間続ける。第2段階では、1500人が対象となり、数種類の食事から1種類が割り当てられ、自宅に届けられる。最終段階では、500人が選ばれ、研究センターで2週間生活しながら食事をする。
大規模で多様性に富むこの取り組みよって、「多様な人々に対し、各個人に合った栄養をよりきめ細かく提案できる段階に一歩近づくでしょう」と、参加者登録地の調整を担う6つの研究センターのひとつである米タフツ大学の代謝研究者、サイ・クルパ・ダス氏は話している。
調査では、定期的に尿と血液を検査する。また、一人ひとりの「腸内微生物叢(そう)」(マイクロバイオーム)、つまり消化管にいる数兆個もの細菌などの微生物を調べる。参加者は、グルコース(ブドウ糖)モニターを装着して、血糖値の変動を記録する。血糖値は、体内における炭水化物の消化吸収や代謝の状態を示し、健康状態の重要な指標となる。また、睡眠やストレス、食事の時間、その他の日々の行動も記録される。
この新たな調査は一般的な栄養学の調査とは根本的に異なるため、食生活に対する理解を変えることになるだろうと、調査に参加している米陸軍士官学校の数学教授、ダイアナ・トーマス氏は考えている。栄養学者は、均質な集団で単一の食材を調査するのが一般的だ。例えば、ブルーベリーが米国人の心血管疾患のリスクを低減させるかどうかを調べる(その答えはまだ定かでない)。しかし、今回の調査はそうした仮説から入るのではなく、栄養に対する反応に「関与している要素は何かを追究するのです」とトーマス氏は言う。
目標は、栄養への反応に影響を及ぼす多くの要素を突き止め、これらを予測するアルゴリズムを開発して、似た特性をもつ他の人々に栄養指導を提供できるようにすることだ。
ダス氏は、人々の健康状態を向上させるには、もっと的確な栄養指導が不可欠だと指摘する。現状では、多くの人が専門家の栄養指導に耳を貸さなくなっている。専門家の助言が頻繁に変わったり(典型的なのは卵で、体に悪いとされたり良いとされたりする)、提案された食事を試しても本人には合わなかったりするからだ。
「精密栄養では、『地中海式ダイエットをしましょう』というような一律の提案よりも的確な栄養指導が可能になるでしょう。例えば『あなたの属する民族、特性、食物に対する反応を考えると、この食事が合っているかもしれません』と提案することができます。私たちは、こうした段階に近づこうとしているのです」とダス氏は説明する。
ただし、この調査から引き出される新しい提案は、個人別に最適化されるレベルには到達しないだろう、とダス氏はくぎを刺す。「個別化(パーソナライズド)栄養」という用語も広く使用されているが、専門家が「精密栄養」という表現を好んで使用するのは、そのためだ。
数十年に及ぶ研究の結果、健康全般に寄与する要素については、すでに手がかりが得られている。
そのひとつが遺伝子だ。タフツ大学の栄養・ゲノミクス部門を率いるホセ・オルドバス氏によれば、この分野は以前「栄養ゲノム学」(ニュートリゲノミクス)と呼ばれたが、食品に対する体の反応に遺伝子が果たす役割は、当初考えられていたほど大きくないことが明らかになり、あまり注目されなくなった。
ただし、特定の遺伝子が健康に直接影響することがわかっている例も少数だが存在する。例えば「CYP1A2」という遺伝子は、肝臓で酵素がカフェインを代謝する速さをほぼ単独で決定する。
夜にコーヒーを飲むと、朝まで眠れなくなる人もいれば十分に安眠できる人もいるのは、遺伝子の多様性によるものだ。また、コーヒーを飲むと運動の集中度が高まる(より速く自転車をこぐことができるなど)かどうかにも遺伝子が影響する。
「遺伝子の関与はありますが、それを各個人の栄養指導に反映させるのは難しいでしょう。そのほかに関与する要素はたくさんあるからです」とオルドバス氏は話している。「こうした要素の多く、特に行動は、遺伝子よりも簡単に変えられますから、それらを理解することで、より効果的に健康を増進させるアプローチにつながります」
腸内にすむ細菌、真菌、寄生虫、ウイルスなどの微生物叢が食べ物の消化や代謝に大きく関わっていることは、数百にのぼる研究で明らかになっている。一例を挙げれば、人工甘味料を摂取すると微生物叢の構成と働きが変化して、健康な人において耐糖能異常(血糖値が高い状態)が増加することが示された。また、肥満マウスでは、減量後も、体重を再び増やす特定の腸内微生物が生き残っており、ヒトでも同様だと推定されている。
微生物叢については、その最適な構成や、どのような相乗効果で働くか、ライフスタイルによる影響など、まだ明らかにすべき点が多く残っていると、イスラエルにあるワイツマン科学研究所のシステム免疫学部門を率いる微生物叢研究者、エラン・エリナブ氏は説明する。
一人ひとりに合った的確な食生活を見つける上で厄介なのは、遺伝子、微生物叢、「エクスポソーム」(ヒトが生涯に影響を受ける環境因子の総体)と呼ばれる生活要因の間に複雑な相互作用がある点だ。
エリナブ氏によれば、この生活要因のひとつが夕食を食べる時間だという。氏の研究室は、腸内微生物叢が概日(がいじつ)リズムに従っており、1日の間に周期的に数と働きを変化させていることを明らかにした。微生物叢は、睡眠と食事に反応して、こうした変化を生じさせている。
「シフト勤務や時差ぼけで睡眠と覚醒のパターンが乱れると、最初に起きるものの一つが微生物叢の日周活動の混乱です」とエリナブ氏は話す。睡眠と食事の時間が長期にわたって不規則な人では、肥満度や2型糖尿病、がんの発症が増加するが、マウスの実験の結果、このような微生物叢の変調が原因であることが示唆されている。
タフツ大学のダス氏によれば、睡眠不足や強いストレスは代謝作用をさらに混乱させ、健康な食生活を送る人にも悪影響をもたらすという。
今回のNIHによる調査は、遺伝子と微生物叢、エクスポソームを用いて、食物に対する反応を理解し、予測しようとする最も包括的な取り組みだ。しかし、これが初めての試みではなく、過去の複数の研究が下地となっている。
エリナブ氏の研究室が中心となって実施した研究は、2015年に学術誌「Cell」に発表された。この研究では、800人に同じ食事を提供し、血糖値を継続してモニターした。1週間の調査で、食事後の血糖値の変化に著しいばらつきがあることがわかった。微生物叢の構成は血糖値の変化に重要な役割を果たしていたが、当然ながら、その他の要素も関与していた。
数年後、関与する要素についての理解を深めるため、英国で大規模な研究が行われた。「PREDICT」(食事内容に対する個別化反応試験)と名づけられたこの研究には、一卵性の双子を含む成人1000人が参加し、参加者の腸内微生物叢、血中脂質量、食後の血糖値、炎症、その他の要素を2週間にわたって調査した。論文の共著者の一人であるタフツ大学のオルドバス氏は、この研究でも1日の血糖値を追跡し続けることが重要だったと話している。こうした継続的なモニタリングによって、特定の食品がもたらす影響を計測することができた。
この研究でも幅広い変動が確認され、同じ栄養でも参加者によって消化や代謝には開きがあることが明らかになった。遺伝学的要因の影響は小さいことが確認されたが、研究結果からは消化器官がもつ複雑さが示された。
NIHの調査では、こうした違いをもたらす要因をさらに深く理解することを目指す。この調査を受けて、ライフスタイルや食生活、さらには腸内微生物叢を整えることができるようになれば、さまざまな栄養に対する反応も改善すると期待されている(食生活の変化などを通じて変化した微生物叢が継続的な影響をもたらすかどうかは、まだわかっていない)。
ダス氏によれば、今のところ、栄養に関する最善のアドバイスは基本的に従来と変わらず、食物繊維が豊富な野菜や果物をたくさん食べることと、高度に加工された食品を避けて自然食品を選ぶことだ。
「今後5年から10年で、食生活に対する見方が大きく変わるはずです」と、米陸軍士官学校のトーマス氏は予想している。「NIHの調査結果が明らかになってくれば、もっと多くの点が解明されますから」
文=MERYL DAVIDS LANDAU/訳=稲永浩子(ナショナル ジオグラフィック日本版サイトで2022年2月8日公開)
ブルージェイズの有望株、アディソン・バーガー内野手(23)はわずか8歳か9歳のころに、今後のキャリアにおける“決断”を下した。きっかけは「イチローのように打ちたい」ということだったという。MLB公式サイトが伝えている。
バーガーは2018年ドラフト6巡目でブルージェイズに指名され、昨季は3Aでもプレー。今季はメジャー出場の前提となる40人枠入りを果たしており、25日に行われたパイレーツとのオープン戦ではソロ本塁打を放っている。現在は左打者のバーガーだが、もともとは右打者。変更のきっかけはイチロー氏への憧れだったそうだ。
バーガーは「生まれついての右打ちだったんだけど、イチローのように打ちたいと思って。それで左打ちを始めたんだ。足を上げたりね。日本的なスイングにしたんだ」とコメント。「何度も練習を繰り返したよ。父親に『僕も左打ちがしたい』と言ってね。半年くらい練習して『試合でやってみよう』と思った。それから8年間はスイッチヒッターだった」と、明かした。
ジョン・シュナイダー監督はバーガーを「打席では実に素晴らしいアイデアを発揮している」と高評価。昨年の成績は見事だったとし「何も変えるな」と伝えたと語った。バーガーは「2020年の春季キャンプはスイッチヒッターとして臨んだけど、新型コロナウイルスのせいで開始から10日で中断されちゃったからね。そのとき『オーケー、これがサインだろう。右打ちはもういいか』と思った」と振り返っていた。
全国バーガーグランプリでこれまで1位と2位を獲得した、淡路島の人気ショップ「あわじ島バーガー淡路島オニオンキッチン本店」(兵庫県南あわじ市)が、併設する『道の駅うずしお』の全面...
ビーケージャパンホールディングスが展開するハンバーガーチェーン「バーガーキング」は、「ワッパーチーズJr.」「スモーキーBBQワッパーJr.」「スパイシーワッパーJr.」のうち2つが税込500円の「2コ得(ニコトク)」キャンペーンを2023年2月24日(金)から3月9日(木)まで開催します。あわせて「チキンナゲット ゴールデンチージー」の16ピースも期間限定で販売します。
「2コ得(ニコトク)」キャンペーンでは、直火焼き100%ビーフパティをいろいろな味付けで楽しみたい人は違う商品を2個、お気に入りのバーガーをお腹いっぱい楽しみたいなら同じ商品を2個など、自由に組み合わせ可能です。、フレンチフライ(M)とドリンク(M)のセットとの組み合わせも800円で購入できます。
\本日から/
春のお得な「2コ得」開催!本格バーガー2コでワンコイン500円!
ボリューム満点のセット800円!売上トップ3「チーズ」「BBQ」「スパイシー」から2コ自由に選ぼう!
今回からスマホで注文できるピックアップオーダー対応開始!https://t.co/Y1hzlTZnXk
— バーガーキング・ジャパン (@BURGERKINGJAPAN)February 23, 2023
期間限定!#バーガーキングpic.twitter.com/6CeSLoourz
期間中、各日ともモーニングタイムが終了する午前10時30分から購入できます。ピックアップ注文、デリバリーでは利用できず、カスタマイズ、ハーフカットもできません。
「ワッパー チーズJr.」は、直火焼き100%ビーフパティにコクのあるチェダーチーズを合わせた人気No.1メニューです。
「スモーキーBBQワッパー Jr.」は、直火焼き100%ビーフパティと相性抜群で、コク深く渋みのあるスモーキーなおいしさが特長の“ブルズアイ BBQソース”を使用したハンバーガー。
「スパイシーワッパーJr.」は、ジューシーな直火焼き100%ビーフパティ、フレッシュなレタス、トマト、スライスオニオン、自慢のピクルスに、特製スパイシーソースとクリーミーなマヨネーズで味付けし、トーストしたセサミバンズでサンドしています。
今回の「2コ得(ニコトク)」キャンペーンからは、レジに並ばずスマホから公式アプリで注文と決済ができる「ピックアップ注文」での購入が可能になりました。このほか、店舗設置のセルフレジでも注文可能です。
「ピックアップ注文」では、自分のペースでゆっくりとメニューを選べ、クレジットカードによる非接触でのキャッシュレス決済が利用できます。
「チキンナゲット ゴールデンチージー」は、ジューシーな鶏むね肉にコクのある濃厚チーズをミックスした、風味豊かな味わいのチキンナゲット。期間限定となる16ピースは680円で、販売中の5ピース270円、8ピース350円と比べてお得に楽しめます。
ソースはコク深く渋みのあるスモーキーな味わいの「BBQソース」、やさしい甘さと酸味が特長の「ハニーマスタードソース」の2種類から選べます。チーズ好きの方にはぜひ一度食べていただきたい、リッチな味わいのサイドメニューです。
コロナ禍でライフスタイルが変容する中、大手外食チェーンが「朝食」の時間帯を狙った戦略を展開している。モスバーガーでは2014年から「朝モス」を本格的に導入しており、現在では朝食の時間帯の売り上げが全体の約1割を支えているという。
朝モスはどのような経緯で始まり、どんなメニューが人気なのか。運営企業のモスフードサービスに取材した。
朝モスの導入経緯について、担当者は次のように語る。
「朝食の時間帯の販売強化に取り組み始めたのは11年以降です。それ以前から『朝活』がブームになっており、朝食の時間帯を有意義に使おうという機運の高まりを感じていました。
当時は団塊の世代が定年を迎えるタイミングでもあり、主力のランチタイム以外の時間帯も販売力を強化しようということで、営業時間を早めて朝食メニューを導入することになったのがきっかけです。13年から49店舗で朝モスのテスト販売を行い、14年にほぼ全店に導入しました」
朝モスを全店に導入したころは、和定食を意識した「モスの朝ライスバーガー 朝御膳」や、忙しい朝に手軽に食べられる「モスのホットサンド」など9商品を順次発売していった。
現在では、野菜をしっかり摂れる“モスならでは”を意識した商品を展開している。そのラインアップは、「モーニングバーガーB.L.T.」(310円)、「モーニング野菜バーガー」(360円)、「モーニング野菜チーズバーガー」(390円)、「ソイモーニング野菜バーガー」(380円)、「ソイモーニング野菜チーズバーガー」(410円)の5種類。
その中でも、モーニング野菜バーガーが一番人気とのこと。こちらも、モスバーガーの特徴であるトマトとレタスを朝から気軽に摂れる商品だ。
例えば同業他社であるマクドナルドが展開している「朝マック」と比較してみると、サンドイッチメニューに野菜(レタス)が入っているものは「チキンクリスプマフィン」(190円〜)のみ。サイドメニューに「サイドサラダ」(300円〜)などあるものの、野菜が摂れるメニューの充実さという点では対照的だ。
また同社は肉を使用しないメニューとして、大豆由来の植物性たんぱくを使った「ソイパティ」を開発しており、朝モスのメニューではソイモーニング野菜バーガーなどに使用されている。ソイパティの開発には、栄養バランスを考えた食生活で病気の予防や改善が期待できるという「医食同源」の考え方が背景にあるそうだ。
こうした考えに基づき、モスバーガーでは通常メニューとしてバンズの代わりにレタスで挟む「菜摘」(なつみ)や、プラントベースのカップデザートといった健康志向のメニューを多数展開している。
朝モスを実際に利用している層について聞くと、立地によって違うものの「40〜50代女性・60代男性」がボリュームゾーンとのこと。こうした年齢層に選ばれている背景には、モスバーガーの健康志向のコンセプトが影響していそうだ。
Getty Images
炎症は体に備わった防御システムだけど、ときに制御不能になることもある。切り傷や擦り傷といった怪我や、風邪などの病気を治す保護的な役割を果たしているうちは良いけれど、何年にもわたって蓄積した慢性炎症は、組織や臓器にダメージを与え、2型糖尿病、関節リウマチ、心血管疾患などの健康問題を引き起こすこともある。
栄養士でヘルスコーチのウィンタナ・キロスさんと栄養士でシェフのジェシカ・スウィフトさんは、炎症はブレインフォグや消化器系の問題、筋肉痛、皮膚の発疹などの原因となる可能性があります、と『28デイ・アンチ・インフラマトリー・ダイエット』のなかで説明している。彼らによると、体全体に広がった高レベルの炎症は多くの深刻な健康問題の核心であるという。
さらに長時間のストレス、睡眠不足、座りすぎ、過剰な体脂肪など、多くの要因が慢性炎症の原因になりうると話す2人。しかし最大の原因は、精製された炭水化物と加工食品を多く含む食事にある。食べ物には「良い」も「悪い」もなく、基本的に適度に食べる分には問題ない。とはいえ、栄養価の低い加工食品の代わりに最小限に加工された自然食品をなるべく多く食べることで、血液中の炎症マーカーが20%減少することが分かっています、と彼らは語る。
今よりも健康的なライフスタイルにする際一度にすべてを変えるのは大変なので、代わりに小さなステップから試してみよう。たとえば、これから紹介する炎症にいい食品の数を増やして、悪い食品の数を減らすことで健康に好影響を与えることができます、と2人はアドバイスする。キロスさんとスウィフトさんが教えてくれた、炎症の治療に役立つ食品と悪化させる食品をご紹介。
血糖値が急上昇すると体は炎症性メッセンジャーを放出するフリーラジカルを過剰に生産する。そして食物繊維が豊富な食品には、血糖値の急上昇を抑える働きがある。
しかし残念ながら、ほとんどの人は十分な食物繊維を摂れていない。50歳未満の女性は1日あたり25g、男性は38gの摂取を目指すべきだし、50歳以上の女性は1日あたり21g、男性は30gが必要。カネリーニ豆、ブラックビーンズ、ひよこ豆など、食物繊維が豊富な豆は牛肉などの脂肪の多い食品の代わりに最適だ。
アボカドはカロテノイドといった炎症と闘う抗酸化物質や、心臓に良い一価飽和脂肪酸、フリーラジカルと闘うビタミンAとEが豊富。さらに心臓病のリスクを下げる水溶性食物繊維も含んでいる。
普通のじゃがいもの代わりに、さつまいもを食べてみよう。さつまいもの明るいオレンジ色は抗酸化物質であるポリフェノールが豊富な証で、フリーラジカルによる炎症性のダメージを予防または逆行させる効果をもつ。そのうえ食物繊維が約4g含まれており、1日の目標摂取量を目指すのに役立つ。
柑橘類には、体の炎症スイッチをオフにするポリフェノールが含まれている。またフラバノンも含んでおり、免疫システムを強化し炎症を抑える助けになる。柑橘類をサラダに加えて、おいしさと抗酸化作用をアップさせよう。
ケール、ほうれん草、からし菜、メスクランなどの葉物野菜はカロテノイドやビタミンA、C、E、Kが豊富。
研究によると、これらの野菜を週に数回食べることで、胃がん、乳がん、皮膚がん、心臓病のリスクが低下することが分かっている。
ナッツ類にはたんぱく質が含まれており、血糖値を安定させ、過剰なインスリンの放出やフリーラジカルの形成を防ぐ働きがある。
さらに不溶性食物繊維も含まれ、腸内の動きを活発にしてくれるという。アーモンド、くるみ、ピーカンナッツなどを一掴み程度、または大さじ2杯のナッツバターを食べると心臓の健康に良いおやつになる。
サーモン、マグロ、ニシンなど脂肪の多い魚には、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれている。これらの多価不飽和脂肪酸は、炎症を引き起こす化合物の分泌を抑制する働きがある。
女性は1日あたり1.1g、男性は1.6gのオメガ3脂肪酸の摂取を目安に、週に2、3回魚を食べるよう心掛けて。
ベリー類には高濃度のアントシアニンが含まれ、炎症を軽減し脳の冴えを良くする効果があることが研究で分かっている。
ギリシャヨーグルトを一緒に食べればたんぱく質と抗酸化物質が豊富な朝食になるし、冷凍しておけば甘いものが食べたくなったときのおやつになるからおすすめ。
ビタミンCなどの抗酸化物質やリコピンなどのカロテノイドが含まれているトマト。リコピンには、心臓病や一部のがんのリスクを軽減する効果があるといわれている。
トーストにギリシャヨーグルト、スライスしたトマトをのせてレモンの皮とミントを散らせば、フレッシュなおやつに変身。
緑茶、紅茶、白茶、ウーロン茶などのお茶にはポリフェノールが豊富に含まれている。
またコーヒーは細胞をダメージから体を保護する抗酸化物質が豊富。高脂肪のクリームや砂糖を足す場合は量に注意しよう。
りんごにはフラバノールやアントシアニンなどのポリフェノールが含まれている。腸の健康のためには、食物繊維が多い皮の部分も食べるほうがいいみたい。
全粒粉のパンまたはパスタ、玄米、大麦、オートミールは、精製された穀物よりも優れた選択肢。食物繊維が豊富に含まれているため血糖値が急上昇しないうえ、精製された炭水化物のように栄養素が取り除かれていない。
白米やパスタ、パンを食べるときは、白いものより茶色のものを選択しよう。
おやつにダークチョコレートを楽しんで、より効果的で健康的な食生活に。ダークチョコレートには、アントシアニンやカテキンなどのポリフェノールが含まれている。
精製された炭水化物を多く含む食品は体内ですぐに燃え尽きてしまうため、血糖値が急上昇し、その後急降下してしまう。精白粉、白パン、白米などの食品が代表的。
ベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、スパムなどの食品には飽和脂肪酸が多く含まれている。
さらに炎症レベルを上げる恐れのある硝酸塩などの防腐剤が含まれている場合もある。
低脂肪または無脂肪の乳製品からは、血糖値の安定に役立つカルシウムとたんぱく質を摂取できる。いっぽう全脂肪乳製品からは不要な脂肪も摂取してしまう。
焼き菓子は精製された炭水化物なので、素早く分解され炎症増加の原因となる血糖値の急上昇を引き起こす。
たまに食べる分には問題ないけれど、80/20の法則に従うのがいいかも。食べ物を食べる時間のうち80%は非炎症性食品を食べ、お気に入りのおやつは20%以内で楽しむようにして。
ソフトドリンク、ジュース、ホットココア、加糖コーヒー飲料には砂糖が多く含まれており、炎症レベルを高める恐れがある。
研究によると、これらの飲料は肥満やLDL(悪玉)コレステロール値の増加にもつながるという。
完全に摂取禁止の食品ではないけれど、トランス脂肪酸(部分硬化油とも呼ばれる)は常温で固体のままでいるように化学変化させた脂肪酸。
これらは炎症を引き起こし心臓病のリスクを高めるため、できるだけ避けるべき。トランス脂肪酸を含む食べ物には、マーガリン、ショートニング、加工スナック、揚げ物、市販の焼き菓子が含まれる。
translation : Mutsumi Matsunobu photo : Getty Images
>>『Prevention』のオリジナル記事はこちら
※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。
ダイエットにはさまざまな方法がある。そのなかでも手軽に行えるのが食事制限。炭水化物を減らす、甘いものを避ける、痩せやすいものを積極的に摂取するなどだ。
ただ、食事制限は長く続かないことが多い。同じものを頻繁に食べていると飽きてしまうし、栄養面で偏って結果的に不健康になってしまうこともある。難しいものだ。
「お手軽に痩せられる食べ物ないかなー」なんて虫のいいことを考えていたとき見つけたのが『最近話題のこんにゃくダイエットとは?: 糖質もカロリーもほぼゼロだから痩せないわけがない』(ダイエットクラブ・著)だ。本書によれば、こんにゃくはダイエットに向いている食品とのこと。
こんにゃくは100gあたり5kcalのカロリーしかありません。6kg食べてやっとご飯一杯分のカロリーの300カロリーになります。加えて糖質はゼロ。
(『最近話題のこんにゃくダイエットとは?: 糖質もカロリーもほぼゼロだから痩せないわけがない』より引用)
まさにダイエット向け。しかもこんにゃくに含まれている食物繊維のグルコマンナンは、排泄を促して腸内のお掃除もしてくれるという。栄養こそそれほどないものの、ダイエットにはもってこいだ。
著者は、こんにゃくをメインにした食事にした結果、1週間で70kgの体重が5kg減、その後3週間かけて5kg減らし、1か月で10kg減のダイエットに成功したそうだ。
一方、こんにゃくにもデメリットはある。それはこんにゃくの主成分グルコマンナンが消化に悪いということ。1日300g以上のこんにゃくを食べると、腸閉塞になる危険性があるということなので、食べ過ぎには注意したいところだ。
著者が勧めるこんにゃくダイエットは、
・こんにゃく麵を食べる
・おやつにこんにゃくゼリーを食べる
・丸こんにゃくを使って料理をする
・氷こんにゃく料理
の4つ。氷こんにゃくとは、一度こんにゃくを凍らしたもの。そうすることで食感が肉のようになるのだ。僕も食べたことがあるが、確かに肉のような食感だった。ただ、自分で作ったり、調理前に水で戻したりする手間があるので、少々面倒くさいのが難点だ。
本書を読んで、簡単にできるこんにゃく料理のレシピがあったので作ってみた。ピリ辛こんにゃく大根だ。
本書では丸こんにゃくを使うように書かれているが、今回は板こんにゃくをちぎったものを使用した。
煮込む(というか水分を飛ばす)のに少々時間はかかるものの、基本的には材料を切って調味料を入れて煮込むだけなので簡単。
そして、さっぱりしているのでいくらでも食べられる。今は副菜として常備しておき、食事のたびに食べている。これでダイエット効果が出てくれるといいのだが。
少々話はそれるが、僕が大好きなこんにゃくがある。日本三大名瀑である、茨城県の袋田の滝近くにある「生芋こんにゃく」だ。
こちら、春先しか出回らないたいへん貴重なこんにゃく。食感がかなりザクザクでワイルド。食べ応えがあり、ついつい食べ過ぎてしまうくらいおいしい。
僕はこのこんにゃくを買うためだけに、自宅から4時間かけて行ったことがある。1個550円だが、日持ちがしないのであまり大量に買い込めないのが残念……。
シーズンになれば通販も行っているはずなので、気になる方は一度食べてみてほしい。こんにゃくの概念が変わるはずだ。
【書籍紹介】
著者:ダイエットクラブ
実際にこんにゃくダイエットは効果があるのか、こんにゃくダイエットの方法やメリットデメリット、こんにゃく食品やこんにゃく料理をご紹介していきます。
ダイエットにはさまざまな方法がある。そのなかでも手軽に行えるのが食事制限。炭水化物を減らす、甘いものを避ける、痩せやすいものを積極的に摂取するなどだ。
ただ、食事制限は長く続かないことが多い。同じものを頻繁に食べていると飽きてしまうし、栄養面で偏って結果的に不健康になってしまうこともある。難しいものだ。
「お手軽に痩せられる食べ物ないかなー」なんて虫のいいことを考えていたとき見つけたのが『最近話題のこんにゃくダイエットとは?: 糖質もカロリーもほぼゼロだから痩せないわけがない』(ダイエットクラブ・著)だ。本書によれば、こんにゃくはダイエットに向いている食品とのこと。
こんにゃくは100gあたり5kcalのカロリーしかありません。6kg食べてやっとご飯一杯分のカロリーの300カロリーになります。加えて糖質はゼロ。
(『最近話題のこんにゃくダイエットとは?: 糖質もカロリーもほぼゼロだから痩せないわけがない』より引用)
まさにダイエット向け。しかもこんにゃくに含まれている食物繊維のグルコマンナンは、排泄を促して腸内のお掃除もしてくれるという。栄養こそそれほどないものの、ダイエットにはもってこいだ。
著者は、こんにゃくをメインにした食事にした結果、1週間で70kgの体重が5kg減、その後3週間かけて5kg減らし、1か月で10kg減のダイエットに成功したそうだ。
一方、こんにゃくにもデメリットはある。それはこんにゃくの主成分グルコマンナンが消化に悪いということ。1日300g以上のこんにゃくを食べると、腸閉塞になる危険性があるということなので、食べ過ぎには注意したいところだ。
著者が勧めるこんにゃくダイエットは、
・こんにゃく麵を食べる
・おやつにこんにゃくゼリーを食べる
・丸こんにゃくを使って料理をする
・氷こんにゃく料理
の4つ。氷こんにゃくとは、一度こんにゃくを凍らしたもの。そうすることで食感が肉のようになるのだ。僕も食べたことがあるが、確かに肉のような食感だった。ただ、自分で作ったり、調理前に水で戻したりする手間があるので、少々面倒くさいのが難点だ。
本書を読んで、簡単にできるこんにゃく料理のレシピがあったので作ってみた。ピリ辛こんにゃく大根だ。
本書では丸こんにゃくを使うように書かれているが、今回は板こんにゃくをちぎったものを使用した。
煮込む(というか水分を飛ばす)のに少々時間はかかるものの、基本的には材料を切って調味料を入れて煮込むだけなので簡単。
そして、さっぱりしているのでいくらでも食べられる。今は副菜として常備しておき、食事のたびに食べている。これでダイエット効果が出てくれるといいのだが。
少々話はそれるが、僕が大好きなこんにゃくがある。日本三大名瀑である、茨城県の袋田の滝近くにある「生芋こんにゃく」だ。
こちら、春先しか出回らないたいへん貴重なこんにゃく。食感がかなりザクザクでワイルド。食べ応えがあり、ついつい食べ過ぎてしまうくらいおいしい。
僕はこのこんにゃくを買うためだけに、自宅から4時間かけて行ったことがある。1個550円だが、日持ちがしないのであまり大量に買い込めないのが残念……。
シーズンになれば通販も行っているはずなので、気になる方は一度食べてみてほしい。こんにゃくの概念が変わるはずだ。
【書籍紹介】
著者:ダイエットクラブ
実際にこんにゃくダイエットは効果があるのか、こんにゃくダイエットの方法やメリットデメリット、こんにゃく食品やこんにゃく料理をご紹介していきます。
2023年2月22日(水)(オリコン)
CMでは、新商品「ま~るく盛れる着やせブラ」の、まるみ・盛り・着やせの3大ニーズを1枚で叶えるという特長を表現。ついつい欲張ってしまう藤田をキュートに描いた。欲張りなかわいらしい姿や美しいスタイルにも注目だ。
【写真】CM撮影終了後!大きな花束を抱えてにっこり笑顔の藤田ニコル
動画の公開を記念し、メイキング動画とインタビュー動画も公開。インタビューでは、商品の特長にちなみ、藤田が今求めている3つの願いや撮影に向けた身体づくりなどについて明かしている。さらに、2月20日に25歳の誕生日を迎えた藤田に、誕生日の思い出のエピソードや欲しいプレゼント、25歳の目標を語っている。
撮影を振り返り藤田は「今回は実際のピーチ・ジョンさんの店舗に行って撮影をしたんですけど、私も行ったことのある新宿の店舗で撮らせてもらって。悩んでるシーンで右左とかってやるのが意外に難しかったです。テンポ感が結構大変でした。でも実際の店舗で撮影するのがすごく楽しくて、良い感じに仕上がっていると思います」とコメント。
3つの願いには「寝るのが好きなので、いっぱい寝ているんですけどもうちょっと寝たいです。1日の24時間を27時間くらいにしたいです。いつも最近はもう23時くらいには寝ていて、朝7時くらいには起きています。(睡眠時間の合計は…)数えられないですね(笑)」。
「あとなんだろう?今回ピーチ・ジョンさんの撮影があって、スチール(撮影)も最近あって。結構身体を絞るというか整えたので、今すごく甘いものとかしょっぱいものとか辛いものとかいっぱい食べたいので、求めていることだったら太らない身体になりたいです。好きなものをいっぱい食べたいですね今。(好きな食べ物は)1位キュウリです。キュウリはダイエット中も食べられたので、それはすごくよかったですね。一番好きな食べ物がヘルシーだったので食べられました」。
「あと1個なんだ(笑)?ずっとやりたいなと思っているのは、キュウリが好きなのでぬか。ぬかにちょっと挑戦してみたいなと思っています。ぬか探しをまだしてないので何のぬかが良いかじっくり悩みたいです。(2023年は)ぬかってると思います」と話している。
価格: 117円
特徴: 旨辛なチョリソーソーセージを通常品に対して2本に増量。より肉感が楽しめるボリューム満点の惣菜パン ※沖縄エリアでは「あらびきソーセージ」2倍商品