富士マリオットホテル山中湖（山梨県南都留郡山中湖村平野1256-1）は、山梨県のブランド牛・甲州ワインビーフを使ったグルメバーガー「甲州ワインビーフの“春色”富士山バーガー」を販売する。価格は4000円で、提供期間は3月1日～5月31日。
地元食材にスポットを当てた館内レストラン「Grill＆Dining G」の季節限定ハンバーガー。今春は、甲州ワインビーフの旨みをダイレクトに感じられるよう粗挽きに仕上げたパティに甲州富士桜ポークの厚切りベーコン、新鮮な富士リーフレタスと山梨県産トマトを使用し、チーズソースのかかった富士山型のオリジナルブリオッシュバンズでサンドしている。
またバーガーのまわりには彩り豊かなエディブルフラワーと温野菜を添え、ビーツで色付けしたクリーミーなドレッシングをかけることで、富士山麓に広がる華やかな春の情景を表現。木の温もりとリゾート感あふれる店内で豊かな自然を眺めながら食事が楽しめるという。
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