カロリーゼロなのに、砂糖の約8割の甘さを実現！トウモロコシ由来の希少糖を使った天然甘味料「エリスリトール」が ... - valuepress（バリュープレス）

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株式会社東旗（本社：東京都武蔵村山市、代表取締役：河島 酉里）が運営する食品・生活雑貨の販売サイト「かわしま屋」では、2024年3月15日（金）、カロリーゼロの天然甘味料「有機エリスリトール」をリニューアル販売いたしました。

▼　「有機エリスリトール」（販売ページ（ECサイト「かわしま屋」）：https://kawashima-ya.jp/?pid=169869188

■美味しいけれどついつい取りすぎてしまう砂糖の代わりになる、健康的な甘味料をお届けしたいと2022年「エリスリトール」を発売

「美味い」「旨い」の語源であるともいわれている言葉、「甘い」。甘いお砂糖が入った食べ物や飲み物は、心と体を満足させてくれる大切な存在ですが、気になるのが過剰摂取。砂糖の取りすぎは、肥満や様々な病気を引き起こすリスクをはらんでいます。

そこで、かわしま屋では、健康的でかつ安心して食べることのできる、砂糖の代替品を提供することを決意。2022年に発売したのがカロリーゼロの「エリスリトール」です。カロリーゼロというと人工甘味料をイメージする方も多いかもしれませんが、エリスリトールは人工甘味料ではなく、トウモロコシからできた「糖アルコール」。「糖アルコール」といってもアルコールは含まれておらず、お子さまでも問題なく食べられる天然甘味料です。しかもカロリーゼロでありながら、甘さは砂糖の70～80％。太りたくないけど甘いものはやめられない、というワガママが叶うとあって愛用者を増やしています。

■農薬や化学肥料を使わずに生産された農産物の国家規格「有機JAS」認証

好評の「エリスリトール」はこのたび、農薬や化学肥料などに頼らず自然界の力で生産された食品の証である「有機JAS」認証を取得。「有機エリスリトール」としてリニューアルしました。原料としているのは、遺伝子組み換えをおこなっていない有機栽培のトウモロコシ。含まれるブドウ糖を酵母で発酵させ、ろ過、遠心分離、乾燥などの加工をして作っています。

クセがなくあっさりしていて使いやすいのも、「有機エリスリトール」の魅力。砂糖の代わりにコーヒーや紅茶、ヨーグルトなどに入れたり、調味料としてお料理に使ったりと幅広く活躍します。販売ページでは、管理栄養士推薦の使い方も掲載。「低糖質あんこ」の作り方は、和菓子好きなら是非チェックしておきたいレシピです。

■商品概要

商品名：有機エリスリトール

内容量：600g

販売価格：1,080円（税込）

原材料：有機コーンスターチ

生産地：中国

【株式会社東旗について】

本社：〒208-0034　東京都武蔵村山市残堀4-17-8

代表者：代表取締役　河島 酉里

設立：1979年4月

URL：https://kawashima-ya.jp/

事業内容：食品ECサイト「かわしま屋」の運営等

【一般の方向けのお問い合わせ先】

企業名：株式会社東旗

担当者名：田辺藍子

TEL：042-508-2842

Email：shop@kawashima-ya.jp

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