食・グルメ 2024.05.05箱根の宮城野で人気の「BOX BURGER（ボックスバーガー）」が、2023年8月に待望の2号店をオープン。箱根の玄関口、箱根湯本駅から徒歩圏内にあり、早くも話題を集めています。
昔の置屋を改装した和の空間
神奈川県南足柄産のブランド牛「相州牛（そうしゅうぎゅう）」を使い、おいしさをとことん追求したハンバーガーを提供する「BOX BURGER」。そのクオリティの高さが評判をよび、宮城野店は瞬く間に人気店となりました。
待望の箱根湯本店は、箱根湯本駅から徒歩10分ほどの好立地。駅前の商店街を通り抜け、湯本橋と弥栄橋（やえいばし）を渡った先にあります。
建物は、元々芸姑の置き屋だった築70年の古民家。茶道の精神を表す「和敬清寂（わけいせいじゃく）」をコンセプトに、デザイナーがリノベーションしました。カジュアルなカウンター席、落ち着いた和室があります。
幻の牛、相州牛の絶品ハンバーガーを味わおう
自慢のハンバーガーは、30年以上の経験をもつアメリカ・サンディエゴのシェフ、アンドリュー・スパージン氏が監修。神奈川県唯一の放牧生産で、南足柄の豊かな自然には育まれた相州牛を使うのがこだわりです。幻の牛と称される相州牛は、きめ細かくとろけるような甘さが肉質の特徴。パテは驚くほどジューシーに仕上がります。ほかにも、特注の無添加バンズや手作りのソースなど、一切妥協をせず作られています。
まず味わってほしいのが、看板メニューの「BOXバーガー」（写真上）。パテ、チェダーチーズ、トマト、スライスオニオン、レタスのバランスが絶妙で、見た目以上にさっぱりといただけます。
「BOXバーガー」に自家製燻製ベーコンとオニオンリングを足した「箱根バーガー」2475円や、てりやきソースと目玉焼を合わせた「てりやきバーガー」2420円など、7種類のハンバーガーを用意しています。
箱根湯本店限定メニューも一緒に
ハンバーガーと一緒にオーダーしたいドリンクやサイドメニューも豊富に揃っています。愛知県産最高級の有機抹茶を使用した「抹茶ビール」（写真上）や「抹茶シェイク」（写真下）は、箱根湯本店限定メニュー。抹茶の豊かな風味を楽しめます。
サイドメニューのイチオシは、「黄金のポテトフライ（カラスミがけ）」。ホクホクとしたポテトにカラスミをまぶしたシンプルな一品ですが、おつまみにも最適。リピーター続出のメニューです。
取材中も「今まで食べたハンバーガーで一番おいしかった！」という声が聞こえるほど、訪れた人を魅了する究極のハンバーガー。箱根に来たら、一度は味わう価値ありの名店ですよ。
■BOX BURGER 箱根湯本店（ぼっくす ばーがー はこねゆもとてん）
住所：神奈川県足柄下郡箱根町湯本474-37
TEL：0460-83-8539
営業時間：11時～15時30分、17時～19時30分
定休日：不定休
text＆photo：ウランティア
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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