デンマーク出身のフラワーアーティスト、ニコライ・バーグマン氏が手掛けるハンバーガーショップ『Bergmann Burger（バーグマン バーガー）』が、東京・六本木の西麻布期間限定ショップを3月20日に開店。連日、多くのお客さんで賑わっています。
『バーグマン バーガー』で提供されるメニューは体に優しく健康的なスタイルが特徴。味の決め手となる調味料やスパイスは世界中を旅して見つけた厳選素材を使用し、パテからバンズ、ソースに至るまで全てのレシピをイチから考案したという、バーグマンとデンマークの著名フードクリエイターによる”こだわり”がいっぱい詰まったバーガーショップです。
今回はお店で大人気を博しているバーガーメニューを紹介。美味しさだけでなくボリュームも満点と、魅力に満ち溢れたラインナップですよ！
クラシックバーガー
「クラシックバーガー」は、ビーフ100％の粗挽きパテに、オニオン、ピクルス、トマトなどのフレッシュな野菜を自家製バンズで挟んだ王道のバーガー。肉汁たっぷりのボリューミーなビーフパテと瑞々しい野菜の食感、オリジナルソースの味わいが絶妙にマッチした一品です。
ベジー バーガー
「ベジーバーガー」は、ビーフパテの代わりに玄米やビーツ、レンズ豆など10種類以上の穀物や野菜で作られた“ベジーミート”を使用したヘルシーなバーガー。一緒にサンドされた新鮮な野菜に加え、シャキシャキの歯応えを持つ大根ピクルスの食感が楽しいアクセントを生み出します。ボリューム感溢れる仕様ながら、罪悪感を感じさせないところも大きな魅力といえそう！
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April 12, 2020 at 08:50AM
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ニコライ・バーグマンが手がける体に優しいハンバーガー専門店が西麻布に登場 (2020年4月12日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース
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