ローソンは、「大豆ミート」を使用した、カツのバーガー、メンチカツバーガー、おにぎり、から揚げの4品を、7月21日に発売する。価格は135円から378円(税込)。
ラインアップと価格(税込)は、「DAIZUMEATかつのバーガー」(378円)、「DAIZUMEATメンチカツのバーガー」(360円)、「もち麦入 生姜とDAIZUMEATそぼろのおにぎり」(135円)、「大豆ミートのから揚げ 4個」(200円)。このうち、メンチカツのバーガーはまちかど厨房展開店舗、から揚げは関東・甲信越地方の店舗で販売。そのほかの2品は全国のローソンで販売する。
大豆ミートなどの植物性原料を使用した代替食品が、健康意識の高まりや環境への負荷軽減などの視点から注目されていることから商品化。4品はいずれも肉を一切使用せず、大豆を主原料にした大豆ミートで肉の食感や味わいを再現したという。対象の商品には専用のロゴマークを使用する。
なお、乳由来、卵由来の食材や、動物性由来の原材料は使用されている。
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July 16, 2020 at 12:09PM
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ローソン、“大豆ミート”カツバーガー発売 - Impress Watch
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