皆さんこんにちは！コデマリです(^ ^)
さて、今回はみんな大好き『いちご』！！
（私のブログ８割型食べ物に関しての記事ですがお許しください。笑）
秋が終わり１２月頃からスーパーの入り口に並べられてるいちごもそろそろ終わる時期…
（いやー終わらないで！一年中そこにいて！子どもたちの誕生日７月だからいつもいちごのケーキ作れなくて困ってるの！！！コデマリ心の声）
いつが最後の販売になるかわからないので先日１パック２９８円だったいちごを２パック購入し
あるものを作りましたので紹介しますね。
『保存できるいちご◯◯◯』
我が家、ほぼ毎日子どもたちに朝食でプレーンのヨーグルトを食べさせているのですが
いちご乗せてあげると喜んで食べてくれます♡
赤と白って見た目でもう美味しいじゃないですか♡
そんないちごがなくなる前に「いちごのジャム」を作っていきたいと思います！
参考にしたのはこちらです
LEEの甘いものレシピといえば…ムラヨシマサユキさん！
では早速作ってみましょう！
『いちごジャム作り』
材料はいちご、砂糖、レモン汁、水ととてもシンプル。
私はレシピの分量を２倍で作りました。
洗ってヘタをとったいちごを半分にカットし、砂糖とレモン汁と水全部合わせてお鍋へ。
いちごを少しつぶしながら煮ていきます。
途中でアクが出てくるので丁寧に取り除いていきます。
そして完成したのがこちらです！
とろみもついていい感じにできました♡
煮沸し、清潔にした空瓶にジャムを入れて完成！
余ったものはジップロックに入れて冷凍保存も可能。
※冷蔵で開封したものは２週間、開封していないものは１ヶ月保存可。
冷凍だと２ヶ月程度保存可だそうです！
早速、朝食でヨーグルトに！
甘酸っぱくて美味しい♡パンにもよく合います♪
時期が終わってももう少し「いちご」楽しめそうです(^_^)
最後までご覧いただきありがとうございました！
080 コデマリ
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