松岡修造さんが、粗挽きの肉感がたまらないハンバーガーにかぶりつく！
9月11日放送のフジテレビ『くいしん坊！万才』では、東京都福生市の「アメリカンなバーガー」が紹介されました。
40cmのタワーハンバーガーに驚愕
国道16号線を中心にアメリカンなショップが立ち並ぶ東京都福生市の、50～60年代のアメリカンダイナーをイメージした「デモデダイナー 福生店」を訪れた松岡さん。
運ばれてきた、花火の刺さった「福生2ポンドビッグタワーバーガー」の大きさに、松岡さんは「ほんとすごいよこれ！何が起きているんですか？」とびっくり。
このバーガーについて、「3種類のバーガーが串刺しされ、高さが約40cm、重さは1kgあります」と、店長の酒井志朗さんが説明してくれると、「うわ～！これどうやって食べればいいんだろう」と松岡さんもうれしそうな悲鳴をあげます。
「串から外しながら食べるといい」と教えてもらい、まずは1つ目の「オニオンリング×3、パテ、トマト、レタス、チーズ」の層をいただくことに。
思いっきりかぶりついた松岡さんは、満面の笑顔で「アメリカン」とひとこと。牛肉をかなり粗く挽くことでステーキを食べているような肉感にし、炭火で焼くことでアメリカのハンバーガーを再現していると調理のポイントを酒井さんは教えてくれます。
「なんだこれー！」と松岡さんが大喜びの声をあげながら串から引き抜いた2つ目の層は、酒井さんが「一番、肉々しい部分」とコメントする「パテ×2、ベーコン×2、肉しかないバーガー」の層。かぶりついた松岡さんは思わず「ワイルドだぜぃ」と感想を。
ワカモレ、サルサ、タルタルの付属のソースで”味変”も楽しめるとのことで、松岡さんはバーガーにサルサソースをかけていただくことに。「ベーコンの脂とお肉の脂とサルサがぴったりです」と、ソースの辛みと酸味での味変を楽しみました。
そして、「ちょっと失礼なこと言いますね」と前置きをして、「常識的な人はこんな物作れない」と、”規格外”なハンバーガーについて賛辞をおくります。
店が米軍基地の前にあるため、元々は「ご当地グルメ」として作られたと酒井さんは語り、「アメリカといえばビックサイズ」と、この大きなハンバーガーの誕生の理由を教えてくれました。
最後となる3つ目の「パテ×2、トマト、レタス、チーズ」の層を堪能した松岡さんは、「アメリカのバーガーはたくさん食べてきましたが、こんなのない」と感激すると、「憧れのアメリカのハンバーガー、アメリカのイメージで作っています」と自信を見せる酒井さん。
しかし、松岡さんが「アメリカに行ったことは？」と尋ねると、「ないです」と酒井さんは即答。松岡さんはハンバーガーを手に持ったまま目を閉じて固まってしまいました。
次回は9月18日（日）に放送予定。
※番組公式インスタグラムでは、メイキング動画を配信中！
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